RESTAURANT DU CANARD
7 place de la Gare
80310 Hangest-sur-Somme
N°TVA :

Notre restaurant Cartes et menus

Venez goûter à la cuisine de terroir de notre restaurant d’Hangest-sur-Somme. Nous préparons des plats gourmands avec des produits locaux. Vous pouvez contacter notre hôtel-restaurant en ligne ou au 03 22 51 10 90 pour réserver une table.

C'est de saison ! L'ardoise du jour

C'est de saison ! L'ardoise du jour

L’ardoise du jour varie selon les produits locaux disponibles et l’inspiration du chef. Elle est disponible uniquement du mardi au vendredi (midi et soir) et le samedi (midi), hors jours fériés.

Fermé lundi et dimanche soir.

  • plat du jour seul : 12 €
  • entrée + plat ou plat + dessert : 18 €
  • entrée + plat + dessert : 22 €

Menus Plaisirs

Menu Colvert

plat seul : 19 €

entrée + plat ou plat + dessert* : 28,50 €

entrée + plat + dessert* : 38 €

* dessert au choix à la carte

Entrée (au choix)

Ficelle picarde, traditionnelle gratinés au four

Terrine de canard au foie gras, aux pistaches, poivre vert et salicorne frais, toasts de seigle

Le maquereau, en escabèche, gremolata et brunoise de céleri

Plat (au choix)

Truite arc-en ciel, fenouil à la tomate et bouchon de pomme de terre au safran

Suprême de pintade, aux girolles, printanière de légumes et condiment citron

Pavé de rumsteak sauce au choix (voir carte brasserie), rösti de pomme de terre, oignons confits et carotte

Fromage 

Sélection de 3 fromages et son mesclun    7,00 €

Fabriqués par la famille AVET à Eplessier (80)

Dessert (au choix)

A choisir parmi la carte complète de nos desserts

Menu Tadorne

plat seul : 28 €

entrée + plat ou plat + dessert : 37,50 €

entrée + plat + dessert : 47 €

dessert au choix à la carte

Entrée (au choix)

La saint Jacques en carpaccio, mangue, citron vert et poivre Timut

Foie gras de canard, chutney de fraise, réduction de banyuls et minis battus

Les 12 escargots de Bourgogne, au beurre d’ail, persil et anis, quelques croûtons frits

Plat (au choix)

Le cabillaud, croûte verte au thé matcha et petits légumes verts

Ris de veau entier, crème de morille, céleri rave rôti et en purée

Filet de bœuf, poêlé sauce bourguignon à la sauge, préparations de tomate et croquette de pomme de terre

La Cerise sur le Canard Nos desserts

Tuile dentelle au cassis, fenouil confit et framboises
9,50 €

Notre moelleux au chocolat, cœur coulant, pistache croustillante, glace vanille 
9,50 €

Pavlova chocolat blanc, fraises et menthe
9,50 €

Sabayon de fruits frais gratiné, crème de citron et sorbet citron jaune
9,50 €

Trio de plaisirs sucrés, assortiments de 3 mini desserts et fruits frais 
9,50 €

Riz au lait à la vanille bourbon, brioche poêlée et sauce café
9,50 €

Irish coffee, whisky irlandais, expresso, sucre, crème chantilly
9,50 €

Menu Côté Brasserie

servi uniquement le midi du mardi au samedi et hors jours fériés

Accompagnement frites fraîches et salade

Le plat seul : 18,00€

Notre formule plat + dessert au choix + boissons* + café : 30,00€

*¼ vin ou bière pression 25cl ou ½ eau plate ou pétillante ou 1 soft

Double ficelle picarde gratinés au four

Notre burger (pain brioché au sésame, steak haché 180gr, oignons confits et crus, tomate tomme à l’ail des ours, sauce tartare)

Pulled Pork burger (épaule de porc confite et effilochée, sauce BBQ, oignons rouges et carottes râpées)

Travers de porc rôti au miel et sauce citronelle gingembre

Pièce du boucher sauce au choix : Maroilles, tartare, BBQ ou poivre

Notre salade du moment (voir l’ardoise)

Suggestions du chef

voir l'ardoise

uniquement du mardi au vendredi (midi et soir) et samedi (midi), Hors jours férié

plat seul : 12 €

entrée + plat ou plat + dessert* : 18 €

entrée + plat + dessert : 22 €

Menu Saturnin : 10€

Pour les enfants de moins de 12 ans

verre de soda, jus de fruits, ou ½ eau plats

burger ou steak haché 150gr ou filet de poisson, frites et/ou légumes 

2 boules de glace vanille ou fruits de saison

Top
Chers utilisateurs, ce site stocke les cookies sur votre ordinateur.

Ils ont pour but d'améliorer l’expérience de votre site Web, tout en vous fournissant des services plus personnalisés. Les cookies sont également utilisés pour la personnalisation des publicités. Si vous souhaitez plus d’informations sur les cookies que nous utilisons, veuillez consulter notre Politique de confidentialité. En acceptant les cookies, vous consentez à leur utilisation. Vous pouvez également paramétrer ces derniers. Si vous refusez, vos informations ne seront pas suivies, au moment de visiter ce site. Un seul cookie sera utilisé dans votre navigateur pour mémoriser votre préférence de ne pas être suivi.
Tout refuser
Personnaliser
Tout autoriser
Paramètres cookies